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私がローマで独りで始めたわけ 

最近癖になっているもの

グルメ

あっちのブログではもう紹介したんですけど、

それから

ひじょーーーに癖になっているモノがある。

そのモノはこれ。


最近癖になっているもの_b0150335_7252499.jpg


騙されたと思ってやってみてください。
本当~~~においしいんだから、

1. 二人分で、じゃがいも3-4個を、サイコロ状に切る。

2. 沸騰したお湯にサイコロ状のジャガイモを入れ、8-10分ほど茹でる。

3. オーブンレンジの天板にオリーブオイルを少したっぷり目に入れ
  ニンニクをつぶしたのを2-3個入れ、熱する。

4. 茹だったジャガイモをざっと天板にあける。

5. 20分くらい経ったら、じゃがいもをかき混ぜ、
そしてジャガイモの上からもオリーブオイルをひとかけする。

6. さらに、時々かき混ぜながら。20分―30分ほどオーブンの中で焼き

7. カリカリにこんがりしてきたら、オーブンから出し熱々のうちにお塩を少し振る。

あ!
お好きな方は、ローズマリーの枝を一枝入れてもおいしいです。

まあ、長々と書きましたが
要するに

             オーブンに入れる前に、ちょっと茹でる。

                   ってだけのことです。 ハ ハ ハ

外はカリカリ、中はもっちり
食べ始めは、舌を火傷しないように気をつけてください。
じゃがいもの中が沸騰しているから私たちの大事な舌には凶器となっております。

うちは、ちゃんとしたオーブンがないんだけど、
オーブントースターでもできます。

こういうのをね
赤ワインと一緒にね
おしゃべりしながら
ぼつぼつ食べると
冬の夜長が楽し~~

あっという間に!
            完食です。



最近癖になっているもの_b0150335_734756.jpg


* Buon Appetito* **  * *



by cocomerita | 2009-01-07 07:49 | Trackback | Comments(22)
Commented by coro at 2009-01-07 11:03 x
うひゃ、うまそう♪
なるほど・・・オーブントースターなら
なおお手軽にできそうだね。
未だ、ニョッキも作れていない私・・・
ホント私って、ダメダメ主婦なのですよぉ。
今年は賢い主婦になる!って目標もかかげてないんだけどね^^;

赤ワインとポテト・・・最強コンビのような気がする。
Commented by rabi8a at 2009-01-07 13:46
おいしそ~^^
3と5の「しばらくオリーブオイルのお風呂にポテト君を入れてのんびりさせる」というのが、コツと見ました。
Commented by usaginounojiha at 2009-01-07 13:58
あ〜これ好き!!!ぜったい好き♡
チーズとかもからめた〜い♪
オーブンなら何度くらいでいけばいいかなぁ〜♪
ジャガイモ好きには、たまらないでっす♡
Commented by eyecocoro at 2009-01-07 16:00
Junkoさん、チャオ。

これ、フランスでもよくやるーー!
仏語で、ポンムドテール・ロッティ。
そうそう、確かに、食べ始めは凶器、
じゃがいも爆弾になってるの!(笑)

マイナス10度で夜ばかりのパリ、
赤ワインとポテトがぴったりかも♪
Commented by Junko at 2009-01-07 20:33 x
Ciao coroちゃん
ダイジョブ、ダイジョブ(笑)
ニョッキを作らなくても、いい奥さんの条件は十分に満たしていると思います。
奥さんに必要なのは、賢さもだろうけどそのまえに安らぎ。だからね。
これはね、超簡単で、で、その割には見た目が良く
これと赤ワインだけで、何か特別、って感じになっちゃう、便利もんです。
Commented by Junko at 2009-01-07 20:35 x
Ciao rabiさん
ハハハ、思わず3と5見に行っちゃったよ。
そうそう、まずは3でオリーブオイルににんにくの味をつけ、5で「上からオイル」は下からでなく上からもカリカリ作戦なんです。オイルがないとカリカリになんないから。
てわけで、やってみてください。
Commented by Junko at 2009-01-07 20:39 x
Ciao usaginounojihaさん
さすがは、子育て中のお母さん、カロリー増に走りますね
うちのはオーブントースターで、なぜかメモリが1-0で、私は8にしてる。
ってことは、80度ってことなのかなあ、、
その辺はじゃがいも君たちのアチッチぶりを見ながら適当でいいと思うんだけどね。
じゃがいもおいしいよね~
子どもたちも喜ぶと思うよ。
フライドポテトよりヘルシーだし、
そうそう子供たちには、少し冷めてから出してあげてね。凶器だから、、(笑)
Commented by Junko at 2009-01-07 20:42 x
Ciao aikoさん
あ,ロッテイっていうの。
フランスもおいもよく食べるもんね。
思い出したところで、やってみてください。
私も今年の暮れにふと思い出してやったら、ついに病みつき。
で、便利なの、お買い物に行きたくない時はこれとワインでごまかす。(笑)
Commented by kaorise at 2009-01-07 22:31
うわあ〜もうめちゃくちゃ好みー
チーズと食べたい、、また太りそうだけど。
いつでもJunkoさんの料理は私の好みにストライクって感じ、、
今度ぜったい作ります。
すてきなレシピのせてくれて有難う!
Commented by una-mela-rossa at 2009-01-07 23:13
じゃがっこ、イモっこの私は絶対ぜぇったい、これ大好きです。
今日は七草粥であっさり晩ごはんだったので、想像したらお腹すいてきました~(笑) 作りたいものリストに追記しておかなくちゃ(笑)
Commented by Junko at 2009-01-08 01:15 x
Ciao kaoriseさん
ストライクでしたか??
それはよかった。
おいしいのに、簡単てのがいいでしょ~。
癖になります。
特にじゃがいも大好きな私としては、、
今宵も作りたいけど、昨日やったしな~~(苦、、)
Commented by Junko at 2009-01-08 01:17 x
Ciao una-mela-rossaさん
(笑)絶対好きだと私も思います。ははは
七草がゆも魅力的よね~~
今日は、チーマデラーペのリゾットにしようかな、、
なんか、それっぽいでしょ??ふふふ
Commented at 2009-01-08 09:38 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by smickey21 at 2009-01-08 09:45
おぉぉ~~~っ!!
ポテトのカリッカリに焼いたの大好きです♪
永遠に摘まんでいたいくらい食べだしたら手が止まりませんよね。
ワインとかお酒にバッチリ合いますね!
ウッシッシ~!今度絶対作ろう!パクって絶対作ります!
まだ朝だというのにもうお酒のことやら食べることを考えて
お腹がなり始めてます^^;なんていやしん坊なんでしょう。
Commented by kco_san at 2009-01-08 17:28
jyunkoさん
新ブログからごあいさつです。
今年もよろしくお願いします。^^
リンクいただいていきま~す。
Commented by green-field-souko at 2009-01-08 20:05
ま~おいしそう♪ シンプルなのもいいわあ。
昨年じゃが芋を栽培してよかった! と思った瞬間でした^^
Commented by cocomerita at 2009-01-08 20:32
Ciao coroちゃん
本当はね、この前の記事を書くときに一瞬考えたのよね。
なんか、そういうことで気をつかってしまう人がいるだろう、、と。
ただ、バーチャルな関係がこうやって実際の日常の中に入っていくのが嬉しくて、、書かずにはいられなかったんだけどね、、
ということでさ、それでこの記事が改めてcoroちゃんの意識の中に触れてしまったら申し訳ないなあと思うんですよ。

、、、、ま、でもいっか
申し訳ない気持ちは残りますが、有り難く、お気持ち受け取らせていただくことにする。
どうもありがとう。(笑)
アドレスをメイルしますね。

私がcoroちゃんを元気づけてると言ってくれてるけど、coroちゃんの何気ない言葉の中には私に対する思いがいっぱいこもってて、それをいつも私はきちんと受け取らせていただいて、私こそ元気をもらっているのですよ。
どうもありがとう、、
Commented by cocomerita at 2009-01-08 20:36
Ciao smickeyさん
「ついつい手が出る食品」ってありますよね~~
これだってさ、毎回使うジャガイモの数が増えていく、、(笑)
で、ジャガイモってオーブンに入れると心なしかしぼむのよ。
だから、あ、こんだけか、、なんて出来上がってから淋しく思うので、次にはなぜかもう一個とじゃがいもに手が伸びる。(笑)
こんなことでもしないと、雨の多い寒い冬なんてやってらんねーよーって感じで、飲んだくれて過ごす、、
といきたいところだが、、
ワイン一杯で、気持ちよくなる私は飲んだくれてみたいんだけどそこまで行かず、淋しー
Commented by cocomerita at 2009-01-08 20:38
Ciao kco sanさん
フフフ、新ブログもう何回かお邪魔しました。
今年はますますエコを目指そうと思ってるので、さらにちょくちょくお邪魔させていただきたいと思っています。
こちらこそ、いろいろ教えてくださいね。
よろしくお願いします。
Commented by cocomerita at 2009-01-08 20:39
Ciao 草子さん
草子さんのお利口健康じゃがいもなら、さらにおいしいこと間違いなしよ!!
Commented by moya-co0414 at 2009-01-08 21:03
ごきげんよう。
ジャガイモ美味しいですよね♪
バジルとかオレガノとかも合いそう♪
今度試してみますね(*´∇`*)
Commented by cocomerita at 2009-01-08 22:01
こんにちわ、もやこさん
初めまして、、お隣の国からようこそ。
アイコさんいわく、フランスではこれはポンムドテール・ロッティだそうです。
イタリア語ではパターテアルフォルノ
天火の中のポテト、、芸がないね。。
やってみてね。(笑)
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